Příjem soli a kardiovaskulární onemocnění
05.02.2013 17:40
Prakticky veškerá dospělá populace v řadě zemí celého světa dnes konzumuje nejméně 6 gramů soli denně. Existuje přitom množství vědeckých materiálů, které svědčí o tom, že s nadměrnou spotřebou soli jsou spojena významná zdravotní rizika.Nedávná meta analýza výsledků 19 nezávislých kohortních studií na 177 tisících účastnících, kteří byli sledováni až 19 let, ukázala, že příjem soli je úzce spojen s rizikem mozkové mrtvice a kardiovaskulárního onemocnění.
BMJ 2009; 339:b4567
Zdroj: Magazín zdraví