POHANKOVÝ DORT
4 hrnky vody
4 hrnky sójového mléka
2 vanilkové cukry
3 hrnky pohanky lámanky
10 lžic strouhaného kokosu
7 lžic třtinového cukru
2 lžíce sójového másla
ovocný džem
3 lžíce karobu
Vodu a mléko uvedeme do varu, přidáme pohanku, ochutíme a pomalu vaříme na hustou kaši. Je nutné více hlídat, aby se pohanka nepřipálila. Do kaše vmícháme máslo, cukr a kokos.
Do vymazané dortové formy vlijeme polovinu připravené směsi, chvilku necháme stát a poté ji potřeme džemem. Druhou polovinu smícháme s karobem a přilijeme do formy. Necháme vychladit, při podávání můžeme zdobit ovocem, posypat oříšky apod.